Дерндорфер Е.

Сенсорика — это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает её применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов ...

510  

Кроупли А. Дж., Кроупли Д. Х.

«Внедряй инновации или умри!» Таковы конкурентные реалии современных организаций. Стремительные изменения делают тактику постепенных изменений или усовершенствования того, что уже существует, не эффективной. «Стремиться к постепенному улучшению, пока конкуренты заново изобретают всю индустрию — это ​всё​ равно, что возиться в песке, пока Рим охвачен огнём».

Основываясь на исследованиях креативности, Д. Кроупли и А. Кроупли предлагают методы концептуализации и менеджмента инноваций ...

620  

Мерманн Э.

Мотивация персонала для продуктивной работы — это первостепенная задача руководителя. Книга Элизабет Мерманн рассказывает, как на мотивацию влияют различные организационные факторы: стиль управления, дизайн рабочего места, личные качества руководителя и др. Практические советы помогут устранить дискомфорт, улучшить рабочую атмосферу в коллективе, а также сделать из подчинённых компетентных и трудолюбивых помощников.

Книга будет интересна, прежде всего, руководителям организаций, психологам-практикам, менеджерам по ...

258  

Пигулевский В. О.

В. О. Пигулевский рассматривает основные концепции и элементы искусства, отслеживая трансформацию его понимания от элитарных концепций к теории искусства как социального института. Главный предмет искусства — человек и его творческие возможности, следовательно, понимание искусства предполагает постоянное расширение познавательного горизонта. Эстетику манипуляции с объектами и действиями людей в самой действительности автор характеризует как арт-практику. Такая модель «искусства» не укладывается в традиционные ...

361  

Рэддеманн Л., Стасинг Я.

Как показывают Луиза Рэддеманн и Яна Стасинг, воображение может оказать значительное влияние на реальную жизнь — наполнить её смыслом или подменить пустой фантазией. Эта книга — о том, как правильно работать с воображением в терапии, используя его в качестве ресурса. Многочисленные примеры из практики доказывают его эффективность, даже в сложных случаях (терапия травм с помощью воображения).

Книга, прежде всего, будет ...

340  

Памук О.

Эта история любви как мир глубока, как боль неутешна и как счастье безгранична. В своём новом романе, повествующем об отношениях наследника богатой стамбульской семьи Кемаля и его бедной далёкой родственницы Фюсун, автор исследует тайники человеческой души, в которых само время и пространство преображаются в то, что и зовётся истинной жизнью.

400  

Остер П.

Писатель Сидни Орр поправляется после тяжелейшей болезни. Покупая в китайской канцелярской лавочке в Бруклине синюю португальскую тетрадь и начиная писать в ней свой новый роман, он невольно приводит в действие цепочку таинственных событий, угрожающих крепости его брака и самой вере в реальность.

Почему его жена срывается в необъяснимой истерике в тот же день, когда он впервые раскрывает синюю тетрадь? Почему ...

500  

Уилэн Ч.

Книга учёного, преподавателя и журналиста Чарлза Уилэна посвящена тому, что окружает нас всегда и повсюду, — экономике. Но Уилэн старается говорить с читателем об этом трудном и «унылом» предмете на понятном языке — без туманных определений, сложных графиков и запутанных уравнений, «разоблачая» таким образом экономику, используя многочисленные примеры из нашей повседневной жизни, автор лишает основные экономические понятия их таинственности и ...

400  

Каталог одноимённой выставки, которая прошла в Красноярске в мае 2019. 

450  

Джафарова Л.

250  

Тайлер Э.

Уитшенки всегда удивляли своей сплочённостью и едва уловимой особостью. Это была семья, которой все по-хорошему завидовали. Но, как и у каждой семьи, у них была и тайная, скрытая от глаз реальность, которую они и сами-то толком не осознавали. Эбби, Ред и четверо взрослых детей в своём багаже имеют не только чудесные воспоминания о радости, смехе, семейных праздниках, но и разочарования, ...

500