г. Красноярск, пр. Мира, 85 / ул. Диктатуры Пролетариата, 28
с 11:00 до 20:00 без выходных и перерывов

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения
Райхерт Г.

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения

гастрономия
Свиньин и сыновья ISBN: 978-5-98502-200-1 2018 г. 590 стр. твёрдый
600 ₽
Нет в наличии

О книге

Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трёхсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель ​узнает​ и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.

Похожие книги

  • Как накормить диктатора — Шабловский В.
    Шабловский В.

    Как накормить диктатора

    834 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания — Дерндорфер Е.
    Дерндорфер Е.

    Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания

    510 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части — Блайтмэн Дж.
    Блайтмэн Дж.

    По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

    628 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Обеды вегетарианца: Репринтное издание

    Обеды вегетарианца: Репринтное издание

    300 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Дух кулинарного искусства — Румор К. Ф. фон
    Румор К. Ф. фон

    Дух кулинарного искусства

    1283 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Охотничьими тропами Красноярья — Киселёв Л. В.
    Киселёв Л. В.

    Охотничьими тропами Красноярья

    570 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии

bakenbooks@gmail.com Бакен, что почитать?