г. Красноярск, пр. Мира, 85 / ул. Диктатуры Пролетариата, 28
с 11:00 до 20:00 без выходных и перерывов

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения
Райхерт Г.

Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения

гастрономия
Свиньин и сыновья ISBN: 978-5-98502-200-1 2018 г. 590 стр. твёрдый
600 ₽
Нет в наличии

О книге

Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трёхсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель ​узнает​ и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.

Похожие книги

  • Молочные реки, кисельные берега — Штефан П.
    Штефан П.

    Молочные реки, кисельные берега

    426 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • О мясе, кулинарии и убийстве животных — Уильямс У.
    Уильямс У.

    О мясе, кулинарии и убийстве животных

    548 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • По следам «Юго-Запада» — Каракина Е.
    Каракина Е.

    По следам «Юго-Запада»

    109 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Быть или не быть...: опыт датского органического сельского хозяйства — Древес Боллесен Х.
    Древес Боллесен Х.

    Быть или не быть...: опыт датского органического се…

    543 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Гурманистика. Культура еды и еда как культура — Ковини Д.
    Ковини Д.

    Гурманистика. Культура еды и еда как культура

    270 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии
  • Нравственные основы вегетарианства — Ганди М.
    Ганди М.

    Нравственные основы вегетарианства

    760 ₽
    есть в наличии   Есть в наличии

bakenbooks@gmail.com Бакен, что почитать?