Сегодня в нашем распоряжении слишком много информации о питании и здоровье. Мы получаем её из СМИ, от не имеющих никакого отношения к медицине знаменитостей и блогеров, из раскрученных модных книг. Но на поверку почти все эти данные оказываются противоречивыми, бесполезными, а иногда даже потенциально опасными.
Британскому шеф-повару Энтони Уорнеру надоело терпеть всю эту ложь, махинации и откровенную глупость в мире еды. В своём блоге angry-chef.com и на страницах журнала New Scientist он страстно разоблачает современных шарлатанов, выдумывающих псевдонаучные ограничительные диеты с единственной целью — заработать на адептах «правильного» питания.
Энтони Уорнер знает, о чём говорит. Двадцать лет назад он получил степень по биохимии в Манчестерском университете, однако решил посвятить себя любимому делу — приготовлению еды.
«Эта книга позволит вам наслаждаться едой без чувства вины, а может, даже спасёт не одну жизнь».
Газета Guardian
Что вы втираете. Как научиться выбирать косметику, …
Необитаемая земля. Жизнь после глобального потеплен…
Идиот или гений?
Вот и всё. Зачем мы пугаем себя концом света?
Всё о ней. Бережная гинекология от первой менструац…
Бомба. Как ядерное оружие изменило мир