Блюда из мяса северного оленя представлены в трёх частях. Первая — традиционные блюда для народов Севера, вторая часть — адаптированные к современным условиям рецепты, третья часть — высокая кухня.
Норильский южный круг
Остров. Таймырский транзит
Кормление дракона. Тайны китайской кухни
Моя земля. Мой дом. Мой мир
Пёс, кобыла, комар и другие...
Рябиновое счастье: сборник очерков