О книге
"Жуйте вдумчиво!" - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону.
Вы найдете в этой книге и раздел о здоровой пище в понимании китайцев, а также некоторые рецепты. Хотите узнать, почему мясо вернулось в котел и для чего китайцы бьют огурцы? Тогда читайте эту вкусно написанную книгу.
Похожие книги
-
О мясе, кулинарии и убийстве животных
548 ₽
есть в наличии
-
Песнь о мёде. Культурологическое исследование пчёл
320 ₽
есть в наличии
-
Итальянские стихи, записки, письма
1785 ₽
есть в наличии
-
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
510 ₽
есть в наличии
-
Под солнцем Тосканы. Кулинарная книга
1751 ₽
есть в наличии
-
Как накормить диктатора
834 ₽
есть в наличии
