Книга состоит из трёх брошюр – Одна и вторая неделя обедов вегетарианца (это рецепты и несколько тематических текстов) и 24 основанiя для совершеннаго и безусловно необходимаго каждому исключенiя изъ своего питанiя мяса убитых животныхъ.
Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Вкус истории. Кулинарная биография человечества
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и…
Гектор-Протектор
Причудливые зелья: Искусство европейских наслаждени…
Французская кухня в России и русской литературе