г. Красноярск, пр. Мира, 115А
с 11:00 до 20:00 без выходных и перерывов








Тан Т.

Великая китайская кухня. Грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает ​всё​ многообразие ингредиентов и методов приготовления.

Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы ​узнаете​ об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыплёнок нищего, каша из чёрного риса и сладкая фасоль в сиропе.

Манн, Иванов и Фербер | ISBN: 978-5-00195-049-3 | 2023 г. | 624 стр. | твёрдый
гастрономия
4529
нет в наличии Нет в наличии

t.me/bakenbooksstore

bakenbooks@gmail.com